四国の中央でジビエ愛を叫ぶ

ジビエとは狩猟で得た自然の野生鳥獣の食肉を意味するフランス語です。四国中央市にある「坂ダイ.ニング」は、愛媛産のジビエを使った人気の和食店です。店主の坂上さんは、大阪の老舗 … 続きを読む四国の中央でジビエ愛を叫ぶ